Reggelire

Mai reggelim. Kb.3 dkg szalonnát kisütöttem, a zsírjának nagyrészét leöntöttem, jó lesz később valamihez. Megpirítottam kb 3 dkg vékony szeletre vágott cukkinit, a sült szalonna mellé tettem a tányéromra. Egy fél fej lilahagymát egy kevés tegnapról maradt csirkemájjal megpirítottam és ráütöttem két tojást.
A tojás és a cukkini kistermelőtől való, így sokkal olcsóbb mint boltban venni.

Pestos omlett

Erzsi barátnőmtől kaptam egy üveg diós medvehagyma pestot. Elképesztően illatos, zamatos...és a színe valami mesés. Első ránézésre olyan valószínűtlennek látszott hogy ez egy létező dolog :) Többször rajtakaptam már magam, hogy csak úgy kiveszem a hűtőből és gyönyörködöm a színében, illatában. Reggelire sütöttem 2 tojásból omlettet, vékonyan elkentem rajta egy evőkanál pestot és megszórtam apróra vágott kolbásszal. Feltekertem mint egy palacsintát és kész. Nagyon finom lett.

Hamburger

Zsömle:
3 db tojás különválasztva.
Tojásonként számoltam:
 1ek kókusztejszín
1/2 mk tökmagolaj
1 csipet szódabikarbóna
Ezeket összekevertem a tojások sárgájával. A fehérjéhez adtam pár csepp friss citromlevet, 1/ 2 mk sót, majd kemény habbá vertem.
A habhoz hozzá adtam a sárgákat, és sütőpapírral bélelt tepsibe halmoztam. A pacák tetejét szezámmaggal, illetve reszelt kemény sajttal szórtam meg. Előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. A sajtosak kicsit szétterültek, ezek adták a hambi alapját. A szezámosak egész szépek lettek, ezek kerültek a hambi tetejére.
A fasírt pulykahúsból készült.