Mákos történet

Nagy mák kártevő vagyok, ott pusztítom ahol tudom :) Nagyon hiányzott nekem a mákospatkó, de maglisztekből (még) nem tudok tölthető tésztát csinálni (úgy is kitalálom hogy lehet :) ). Gondoltam, elindulok a bögresüti nyomvonalán, abban már elég jó vagyok. Így született meg a következő süti.
2 ek őrölt kókuszreszelék
2 ek őrölt mák
2 csapott ek xukor
2 db tojás elválasztva
1 ek oliva vagy zsír
1 késhegynyi szódabikarbóna
A tojások felvert habjába beleforgattam a többi hozzávalót, és két tálkába elosztottam. Ez itt éppen egy tojás nélküli változat fotója, a tojásos verzió egy picivel jobban megemelkedik.
700W-on 3 percig sütöttem
Igen, jól látod, össze van harapdálva. Amíg hűtöttem őket, a láthatatlan ember összerágcsálta, legalább is a gyerekeim azt mondták...

Mákos- csokis süti

2 dl Nature Coockta mandulaliszt
1 dl őrölt mák
1 ek kakaópor
4 ek Xukor
1 kk fahéj
1 kk szódabikarbóna
1/2 marék durvára tört dió
Néhány kockányi 85%-os csoki aprítva
4 ek olvasztott zsír
1 tk rumaroma
6 db tojás különválasztva, fehérje habbá verve
1 dl víz
22X20 cm-es szilikon forma
Először a száraz hozzávalókat kevertem össze, aztán hozzáadtam a tojások sárgáját, zsírt, rumaromát, vizet. Ennél a pontnál a tészta kiválóan formázható, gombócolható, ízre olyan mint a cukrászdai keksz golyó. Ha a tojás ellenőrzött, és fogyasztható nyersen is, a fehérje hozzáadása nélkül, kitűnő sütés nélküli finomságot készíthetünk belőle.
Én azonban nem álltam meg itt, összedolgoztam a tojások kemény habjával, és 22X20-as tepsibe tettem.
35 perc alatt készre sült. Pár perc után, melegen is jól szeletelhető.