Sós palacsinta...

...Nature Cookta gesztenyelisztből. A tésztába beleaprítottam egy kis darab szalonnát és némi olajbogyót. Készre sütöttem, megkentem pestoval, szórtam rá salátát és feltekertem.
Hozzávalók:
- 1 db tojás
- 3 ek gesztenyeliszt
- 1 ek olivaolaj
- 1 tk paprikakrém
- apróra vágott szalonna, olajbogyó
- só, bors
- kenéshez pesto, vagy torma, vagy bármi egyéb :)
Annyi víz, hogy egy folyékony massza legyen belőle.
Ez a mennyiség 2 db palacsintához elég.

Pestos omlett

Erzsi barátnőmtől kaptam egy üveg diós medvehagyma pestot. Elképesztően illatos, zamatos...és a színe valami mesés. Első ránézésre olyan valószínűtlennek látszott hogy ez egy létező dolog :) Többször rajtakaptam már magam, hogy csak úgy kiveszem a hűtőből és gyönyörködöm a színében, illatában. Reggelire sütöttem 2 tojásból omlettet, vékonyan elkentem rajta egy evőkanál pestot és megszórtam apróra vágott kolbásszal. Feltekertem mint egy palacsintát és kész. Nagyon finom lett.