Pestos omlett

Erzsi barátnőmtől kaptam egy üveg diós medvehagyma pestot. Elképesztően illatos, zamatos...és a színe valami mesés. Első ránézésre olyan valószínűtlennek látszott hogy ez egy létező dolog :) Többször rajtakaptam már magam, hogy csak úgy kiveszem a hűtőből és gyönyörködöm a színében, illatában. Reggelire sütöttem 2 tojásból omlettet, vékonyan elkentem rajta egy evőkanál pestot és megszórtam apróra vágott kolbásszal. Feltekertem mint egy palacsintát és kész. Nagyon finom lett.