2012. június 30., szombat

Cukkini fasírt

Könnyű nyári ebéd.

Cukkini fasírt.
1 nagyobb cukkini, hámozva, lereszelve
1 nagy fej hagyma apróra vágva
2 db tojás
Só, bors, fűszerek
Zsír a sütéshez
Annyi magliszt (mandula, tökmag, gesztenye), hogy összeálló fasírtokat kapjunk, én mandulát használtam, de gesztenyeliszttel is nagyon finom.
Lereszeltem a cukkinit, lesóztam, állnihagytam. Kinyomkodtam a levét, és összedolgoztam a többi alapanyaggal.
Forró zsiradékban pirosra sütöttem.

2012. június 23., szombat

Mákos történet

Nagy mák kártevő vagyok, ott pusztítom ahol tudom :) Nagyon hiányzott nekem a mákospatkó, de maglisztekből (még) nem tudok tölthető tésztát csinálni (úgy is kitalálom hogy lehet :) ). Gondoltam, elindulok a bögresüti nyomvonalán, abban már elég jó vagyok. Így született meg a következő süti.
2 ek őrölt kókuszreszelék
2 ek őrölt mák
2 csapott ek xukor
2 db tojás elválasztva
1 ek oliva vagy zsír
1 késhegynyi szódabikarbóna
A tojások felvert habjába beleforgattam a többi hozzávalót, és két tálkába elosztottam. Ez itt éppen egy tojás nélküli változat fotója, a tojásos verzió egy picivel jobban megemelkedik.
700W-on 3 percig sütöttem
Igen, jól látod, össze van harapdálva. Amíg hűtöttem őket, a láthatatlan ember összerágcsálta, legalább is a gyerekeim azt mondták...

Kenyerem

Ez a mikrós zsömi lett az én kenyérpótlóm. Tudom, nem olyan szép mint a pékségek pultjából ránk mosolygó zsömi, na de nem is célom összehasonlítgatni a két "kenyér" típust. A maglisztből készült sütik, nem péksütik, így nincs is értelme szembeállítani őket egymással. Ezt csak azért írtam le, mert már kaptam olyan megjegyzést többször is, hogy ronda, meg gusztustalan stb, stb, stb.
Nem akarok senkit lebeszélni a péksütikről, eszemben sincs, sőt paleora téríteni se. Mindenki eltudja dönteni, milyen típusú ételeket használ üzemanyagnak, én paleozok és nem tartom gusztustalannak, se rondának...ennyi :)
Szerintem a maga kategóriájában pofás lett...és finom :)
2 ek őrölt szezámmag
1 mk őrölt kömény
2 db tojás 1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek olívaolaj, vagy kókuszzsír
2 ikeás pudingos tálka
A masszát kétfelé osztva 600W-on 2,5 perc alatt megsütöttem.
Hűtőrácson hagytam kihűlni. Szelhető, vagy megtölthető.