Cukkini fasírt

Könnyű nyári ebéd.

Cukkini fasírt.
1 nagyobb cukkini, hámozva, lereszelve
1 nagy fej hagyma apróra vágva
2 db tojás
Só, bors, fűszerek
Zsír a sütéshez
Annyi magliszt (mandula, tökmag, gesztenye), hogy összeálló fasírtokat kapjunk, én mandulát használtam, de gesztenyeliszttel is nagyon finom.
Lereszeltem a cukkinit, lesóztam, állnihagytam. Kinyomkodtam a levét, és összedolgoztam a többi alapanyaggal.
Forró zsiradékban pirosra sütöttem.

Fasírt sült retekkel és hagymával

Nagyon egyszerű étel, igazság szerint nem lehet elrontani.
0,5 kg sertéshús
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
1 ek Nature Cookta tökmagliszt
1 kk mustár
Fűszerek: őrölt kömény, só, pici bors
A sütéshez sertés zsír.
Köret
1 nagy fej hagyma felkarikázva
1 csokor retek megmosva, negyedelve

A fasírtot a szokásos módon összeállítottam, picit pihentettem, ezalatt felkarikáztam a hagymát, és feldaraboltam a retket.
A zsírt felforrósítottam, és evőkanál nagyságú húsgombócokat tettem bele. Kanál hátuljával picit kilapítottam őket, és mindkét oldalát pirosra sütöttem.
A fasírt zsírjába néhány perc alatt, megsütöttem a hagymát és a retket is, szalvétán lecsepegtettem őket és kész.