Halfilé sült zöldségekkel

Ennél egyszerűbbet ki sem lehetne találni. Natúr halfilét sóztam, borsoztam, pirospaprikáztam. Minden szelet tetejére tettem egy egy darab füstöltszalonnát. Csodásan összesült.
A körethez bármi megfelel.
Ami volt itthon:
- 1 nagy tök
- vöröshagyma
- lilahagyma
- sárga paprika
- piros kápia paprika
- fokhagyma
Az egészet összedaraboltam öntöttem rá pálma olajat, pici vizet, sóztam, borsoztam, gyros fűszerkeveréket is szórtam rá. A hal csücsült az alsó rácson, fölötte a zöldségek...
Sülés közben egy nagyobb lapáttal átforgattam a zöldségeket, hogy a tetejük ne száradjon ki.
Egyszerű, viszonylag olcsó, és nagyon finom.

Húskenyér maradékokból

Ezt a húskenyeret pár hete sütöttem. Felhasználtam hozzá minden fellelhető maradékot.
Daráthúsos ragut készítettem serpenyőben. Egy szilikon formát kibéleltem egy levél jégsalátával, beleöntöttem a húst. Kikevertem egy adag magliszt kenyér tésztát Nature Cookta tökmagliszt felhasználásával, majd a hús tetejére öntöttem. Legvégén reszelt keménysajtot szórtam rá. Aki tejmentes diétán van, hagyja el a sajtot, inkább egy felvert, megfűszerezett tojást öntsön a tetejére.
Pirosra sütöttem, majd hagytam hűlni. Melegen csalódás volt, nekem ehetetlenül zsírosnak tűnt, viszont miután állt egy éjszakát a hűtőbe, egy könnyen szelhető, finom "felvágottat" kaptam. Nyilván számít az is, milyen minőségű húst veszünk, meg a fözés során hozzáadott zsiradék mennyisége sem mindegy. Kísérletezni kell vele, következő alkalommal óvatosabb leszek, a hús pirításánál csak minimális zsírt fogok hozzáadni, inkább egy pici vízzel öntöm majd nyakon.