Paleo túrós süti

Hozzávalók:
- 1 zacsi 20 dkg-os kókuszreszelék, fórróvízbe beáztatva
- 3 db tojás
- 1 marék mazsola
- 2 puha körte összepasszírozva
- 1 nagyon érett banán
- 3 ek xukor
- 1 ek kókuszzsír

A kókuszt leszűrtem, nem nyomkodtam ki teljesen, kicsit levesre hagytam. Hozzá kevertem a többi alkatrészt és egy kisebb szilikon formába öntöttem (kb 25x25-ös).
Előmelegített, forró sütőben kb 50 perc alatt készre sütöttem. Szépen darabolható, kihülés után édes túrós íze volt.

Banán leves kísérlet

Tegnap azzal a gondolattal ébredtem, hogy banán levest fogok barkácsolni. Nem igazán tudtam hogyan fogom csinálni, de végülis nekiláttam. Az eredmény nem is rossz.
Hozzávalók
3 dl víz
2 ek Nature Cookta mandulaliszt
1 ek Xukor
1 kk vanília kivonat.
Ezeket a hozzávalókat összeforraltam, majd a tűzről levéve hozzákevertem 1 nagyobb pépesített banánt.
Ahogy hűlt, egyre sűrűbb lett. Langyosan is nagyon finom, fahéj szórással, de ízvilágát tekintve illik hozzá a keserű csoki reszelék, mentalevél, narancshéj és citromfű is.
A massza egy részét pudingos tálba tettem, a hűtőben hagytam teljesen kihűlni. Egészen puding állagú lett, a gyerekeim szerint (is) nagyon finom, csak kevés :)